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省市场监督管理局食品安全总监梁孟吉一行到我校检查指导工作

发布时间:2020-08-29 18:51:00
来源:后勤管理处
       2020年8月28日,省市场监督管理局食品安全总监梁孟吉、酒泉市市场监督管理局局长李炯芳一行到我校检查指导工作,副校长薛仰全陪同检查。
       检查组深入学生餐厅操作间、主副食库、洗消车间、切配间等场所,对明厨亮灶、环境卫生、索证索票、原材料储备、餐饮具清洗消毒、从业人员管理、新冠肺炎疫情防控、甘肃省食品安全信息追溯平台使用情况及台账记录等情况进行了全面检查和细致指导,并对我校“明厨亮灶”使用情况和食品安全管理工作给予充分肯定。
       检查组强调,餐饮保障是学校教育教学工作的重要基础,要严格贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,采取切实有效的措施,建立健全杜绝餐饮浪费长效机制,严格做好常态化疫情防控下的各项工作,严把原材料采购、运输、储存、加工、备餐、留样、洗消、餐厨废弃物处置等关键关口,实现食品安全闭环管理,守牢食品安全底线。
       薛校长指出,我校将严格贯彻落实“四个最严”食品安全监管要求和习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,持续加大监管力度,强化从业人员食品卫生安全意识,不断降低管理和运行成本、提高饭菜质量,守牢底线,不触红线,切实保障师生“舌尖上的安全”。




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