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化工学院绿色化学协会走进酒泉汉武御酒文化博览园参观学习

发布时间:2020-03-04 18:01:55 来源:   
       9月26日上午,受甘肃酒泉汉武酒业有限责任公司邀请,由绿色化学协会发起,80化工学院化工类专业名学生在易建红老师的带领下走进酒泉汉武御酒文化博览园,亲身体验了现代食品化工的生产实际。
       在公司科研中心调酒师赵巧君的带领下,学生们顺着生产工艺线路,先后参观了酿酒原料前处理(粉碎或整粒浸泡)、高温蒸煮(专业术语叫糊化)、加曲糖化发酵、蒸馏、压榨、陈酿老熟、勾兑调配、包装出厂等一系列酿酒工艺流程,结合所学专业,在参观过程中更加了解了现代食品工业化工的独特魅力,同时也亲身体验了酒泉古老传统的酒文化发展历史,进一步调查考证了汉武御酒优良的“三宝”品质:古老的酿造工艺、考究的储酒方式,纯正的原料来源。
       通过此次参观学习,同学们纷纷表示,亲身体验了现代企业文化气息和管理理念,感受了化工与日常生产生活的紧密联系,感觉受益匪浅,为接下来学好专业课,用实践指导理论学习树立信心。






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